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Les restaurants collectifs
Titre : Les restaurants collectifs : Vers des réalisations durables adaptées aux usagers Type de document : texte imprimé Editeur : Lyon [France] : Editions du CERTU Année de publication : 2009 Collection : Dossiers, ISSN 0247-1159 num. 219 Importance : 126 p. Présentation : ill. Format : 21x30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-098900-0 Prix : 30€ Langues : Français Mots-clés : architecture programmation restaurant collectif restauration collective réglementation voisinage accueil distribution vie collective usager Résumé : Document abordant la thématique des restaurants collectifs, s'adressant aux professionnels. Il présente les usages et pratiques observés au quotidien dans les restaurants collectifs, les acteurs divers qui fréquentent ces lieux et les réussites, échecs et dysfonctionnements exprimés par les usagers et utilisateurs, dans le but d'apporter une aide à la programmation des nouvelles opérations. Les restaurants collectifs : Vers des réalisations durables adaptées aux usagers [texte imprimé] . - Lyon (France) : Editions du CERTU, 2009 . - 126 p. : ill. ; 21x30 cm. - (Dossiers, ISSN 0247-1159; 219) .
ISBN : 978-2-11-098900-0 : 30€
Langues : Français
Mots-clés : architecture programmation restaurant collectif restauration collective réglementation voisinage accueil distribution vie collective usager Résumé : Document abordant la thématique des restaurants collectifs, s'adressant aux professionnels. Il présente les usages et pratiques observés au quotidien dans les restaurants collectifs, les acteurs divers qui fréquentent ces lieux et les réussites, échecs et dysfonctionnements exprimés par les usagers et utilisateurs, dans le but d'apporter une aide à la programmation des nouvelles opérations. Réservation
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Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3557 Ar16NL.RES Livre Bibliothèque principale CAUE Architecture Sorti jusqu'au 02/01/2017