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Circuits alimentaires de proximité : vers une stratégie territoriale
Titre : Circuits alimentaires de proximité : vers une stratégie territoriale : Cap sur les projets territoriaux ! 3 situations de départ, 5 rôles, 5 étapes Type de document : texte imprimé Editeur : CERDD - Centre Ressources du Développement Durable Année de publication : 2012 Importance : 27 p. Présentation : ill. Format : 21x30 cm Langues : Français Mots-clés : agriculture alimentation circuits alimentaires de proximité CAP gouvernance alimentaire consommateur Note de contenu : "Les projets interrogent dans un premier temps le contexte et la faisabilité agricole, puis l'appréhension du "consommer local" par les citoyens. Les projets de circuits courts dans les territoires se focalisent aujourd'hui essentiellement sur une approche agricole autour du triptyque territoire, monde agricole et consommateurs. Les acteurs économiques (intermédiaires, structures économique de transformation...) sont encore très insuffisamment abordés dans les projets et réflexions. La notion de gouvernance alimentaire, qui germe dans les réflexions régionales, doit permettre de répondre plus largement aux enjeux alimentaires d'un territoire. Il existe de nombreuses définitions de cette notion de gouvernance alimentaire, ainsi pour "Terres en Ville" la gouvernance alimentaire territoriale désigne un nouvel ensemble de coopérations entre les différents acteurs et les échelons d'intervention géographiques, dont l'arène commune est l'enjeu alimentaire". La notion de gouvernance alimentaire se développe aujourd'hui afin de recentrer de manière plus évidente ces projets autour des enjeux et besoins alimentaires d'un territoire. Elle doit également permettre de s'assurer d'y intégrer une gouvernance associant l'ensemble des acteurs qui, de près ou de loin, peuvent infléchir sur la qualité de notre alimentation, les modes de commercialisation. Il s'agira de travailler aussi bien sur les circuits courts que sur les filières sur un territoire. Enfin, elle doit être également l'instrument de la mobilisation de l'ensemble de la société civile." Circuits alimentaires de proximité : vers une stratégie territoriale : Cap sur les projets territoriaux ! 3 situations de départ, 5 rôles, 5 étapes [texte imprimé] . - France : CERDD - Centre Ressources du Développement Durable, 2012 . - 27 p. : ill. ; 21x30 cm.
Langues : Français
Mots-clés : agriculture alimentation circuits alimentaires de proximité CAP gouvernance alimentaire consommateur Note de contenu : "Les projets interrogent dans un premier temps le contexte et la faisabilité agricole, puis l'appréhension du "consommer local" par les citoyens. Les projets de circuits courts dans les territoires se focalisent aujourd'hui essentiellement sur une approche agricole autour du triptyque territoire, monde agricole et consommateurs. Les acteurs économiques (intermédiaires, structures économique de transformation...) sont encore très insuffisamment abordés dans les projets et réflexions. La notion de gouvernance alimentaire, qui germe dans les réflexions régionales, doit permettre de répondre plus largement aux enjeux alimentaires d'un territoire. Il existe de nombreuses définitions de cette notion de gouvernance alimentaire, ainsi pour "Terres en Ville" la gouvernance alimentaire territoriale désigne un nouvel ensemble de coopérations entre les différents acteurs et les échelons d'intervention géographiques, dont l'arène commune est l'enjeu alimentaire". La notion de gouvernance alimentaire se développe aujourd'hui afin de recentrer de manière plus évidente ces projets autour des enjeux et besoins alimentaires d'un territoire. Elle doit également permettre de s'assurer d'y intégrer une gouvernance associant l'ensemble des acteurs qui, de près ou de loin, peuvent infléchir sur la qualité de notre alimentation, les modes de commercialisation. Il s'agira de travailler aussi bien sur les circuits courts que sur les filières sur un territoire. Enfin, elle doit être également l'instrument de la mobilisation de l'ensemble de la société civile." Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1177 Ag31R59-62B.APP Livre Bibliothèque principale CAUE Agriculture Disponible Galerie de portraits
Titre : Galerie de portraits : Economie sociale et solidaire en Coeur d'Ostrevent Type de document : texte imprimé Editeur : Lewarde [France] : Communauté de Communes Coeur d'Ostrevent Année de publication : 2013 Importance : 28 p. Présentation : ill. Format : 17.5x25 cm Langues : Français Mots-clés : économie sociale et solidaire Ostrevent emploi producteur consommateur consommation éducation accompagnement hébergement tourisme durable milieu rural développement mobilité développement durable solidarité Résumé : Document illustrant les initiatives d'économie sociale et solidaire de la Communauté de Communes Coeur d'Ostrevent qui "allient utilité sociale et performance économique au profit des habitants du territoire". Galerie de portraits : Economie sociale et solidaire en Coeur d'Ostrevent [texte imprimé] . - Lewarde (France) : Communauté de Communes Coeur d'Ostrevent, 2013 . - 28 p. : ill. ; 17.5x25 cm.
Langues : Français
Mots-clés : économie sociale et solidaire Ostrevent emploi producteur consommateur consommation éducation accompagnement hébergement tourisme durable milieu rural développement mobilité développement durable solidarité Résumé : Document illustrant les initiatives d'économie sociale et solidaire de la Communauté de Communes Coeur d'Ostrevent qui "allient utilité sociale et performance économique au profit des habitants du territoire". Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2658 Cu01L59L.GAL Livre Bibliothèque principale CAUE Culture Disponible Des ingrédients pour la réussite des collectifs / Emmanuel BERTIN
Titre : Des ingrédients pour la réussite des collectifs : Les initiatives collectives privées dans les circuits alimentaires de proximité Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel BERTIN, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : CERDD - Centre Ressources du Développement Durable Année de publication : 2012 Importance : 51 p. Présentation : ill. Format : 21x30 cm Langues : Français Mots-clés : agriculture alimentation coopération économie collectivité producteur circuit vente consommateur collectif groupe projet géostratégie distribution mutualisation société Des ingrédients pour la réussite des collectifs : Les initiatives collectives privées dans les circuits alimentaires de proximité [texte imprimé] / Emmanuel BERTIN, Directeur de publication, rédacteur en chef . - France : CERDD - Centre Ressources du Développement Durable, 2012 . - 51 p. : ill. ; 21x30 cm.
Langues : Français
Mots-clés : agriculture alimentation coopération économie collectivité producteur circuit vente consommateur collectif groupe projet géostratégie distribution mutualisation société Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1253 Ag31R59-62B.BER Livre Bibliothèque principale CAUE Agriculture Disponible